EVS 695:2001

Käesolev standard käsitleb küüslaugu (Allium sativum)  kvaliteedi- ja suurusnõudeid ning kaubastamiseks ettevalmistamist,  pakendamist ja märgistamist erinevates kuivus astmetes: -värske küüslauk, mille vars on roheline ja väliskoor on värske; - poolkuiv küüslauk, mille vars ja väliskoor ei ole täielikult kuivanud; - kuiv küüslauk, mille vars, väliskoor ja tütarsibulaid ümbritsev koor on täielikult kuivanud. Standard ei kehti töötlemiseks määratud küüslaugu ning roheliste lehtedega (pealsetega) küüslaugu, mille küüned ei ole välja arenenud kohta.