Tagasi

EVS-EN ISO 4833-2:2013

Toiduahela mikrobioloogia. Mikroorganismide loendamise horisontaalne meetod. Osa 2: Kolooniate loendamine pindkülvi tehnikat kasutades temperatuuril 30 °C

Üldinfo
Kehtiv alates 09.12.2013
Alusdokumendid
ISO 4833-2:2013; EN ISO 4833-2:2013; EN ISO 4833-2:2013/AC:2014; ISO 4833-2:2013/Cor 1:2014
Direktiivid või määrused
puuduvad
Standardi ajalugu
Staatus
Kuupäev
Tüüp
Nimetus
Muudatus
EN ISO 4833-2:2013/prA1
01.04.2014
Parandus
09.12.2013
Põhitekst + parandus
08.03.2006
Põhitekst
Standardi ISO 4833 see osa määratleb horisontaalse meetodi niisuguste mikroorganismide loendamiseks, mis kasvavad ja moodustavad kolooniaid tahke söötme pinnal aeroobsetes tingimustes inkubeerimisel temperatuuril 30 °C. Nimetatud meetodit kohaldatakse järgmistes valdkondades: a) inimtarbimiseks ja loomasöödana kasutamiseks ettenähtud tooted; b) toidu ja söötade tootmise ja käitlemise keskkonnast võetud keskkonnaproovid. Standardi ISO 4833 seda osa kohaldatakse ka: 1) toodete puhul, mis sisaldavad kuumuse suhtes tundlikke organisme, mis tõenäoliselt moodustavad olulise osa kogu mikrofloorast (nt psührotroofsed organismid jahutatud ja külmutatud toidus, kuivatatud toidus, teistes toitudes, mis võivad sisaldada kuumuse suhtes tundlikke organisme); 2) toodete puhul, mis sisaldavad obligaatseid aeroobseid baktereid, mis tõenäoliselt moodustavad olulise osa kogu mikrofloorast (nt Pseudomonas spp.); 3) toodete puhul, mis sisaldavad väikeseid osakesi, mille eristamine tassil kasvavatest sügavkülvil moodustunud kolooniatest võib osutuda raskeks; 4) toodete puhul, mille intensiivne värvus takistab sügavkülvil moodustunud kolooniate tuvastamist; 5) toodete puhul, kus toidu kvaliteedi hindamise osana on vajalik eri tüüpi kolooniate eristamine. Lisaks käsitsi teostatavale pindkülvi tehnikale määratleb standardi ISO 4833 see osa ka spiraalkülviseadme kasutamisel moodustunud pindkolooniate loendamise kiirmeetodi (lisa A). Võimalused standardi ISO 4833 selle osa kasutamiseks teatud kääritatud toitude ja loomasöötade uurimiseks on piiratud ning sel eesmärgil võivad sobivamaks osutuda muud söötmed või inkubeerimistingimused. Siiski võib seda meetodit nende toodete puhul kasutada vaatamata sellele, et nimetatud toodetes sisalduvate domineerivate mikroorganismide tuvastamine ei pruugi tulemuslikuks osutuda. Teatud maatriksite puhul võib standardi ISO 4833 selles osas määratletud meetodi kasutamisel saada tulemusi, mis erinevad standardis ISO 4833-1 määratletud meetodiga saadud tulemustest.
*
*
*
PDF
11,39 € koos KM-ga
Paber
11,39 € koos KM-ga
Hind: 2,40 € koos KM-ga
Standardi monitooring
Teised on ostnud veel
Põhitekst

EVS-EN ISO 4833-1:2013

Toiduahela mikrobioloogia. Mikroorganismide loendamise horisontaalne meetod. Osa 1: Kolooniate loendamine sügavkülvi tehnikat kasutades temperatuuril 30 °C
Uusim versioon Kehtiv alates 09.12.2013
Põhitekst

EVS-EN 12393-2:2013

Foods of plant origin - Multiresidue methods for the determination of pesticide residues by GC or LC-MS/MS - Part 2: Methods for extraction and clean-up
Uusim versioon Kehtiv alates 09.12.2013
Põhitekst

EVS-EN 15400:2011

Tahkejäätmekütused. Kütteväärtuse määramine
Kehtetu alates 20.07.2021
Põhitekst

EVS-EN ISO 10370:2014

Petroleum products - Determination of carbon residue - Micro method (ISO 10370:2014)
Uusim versioon Kehtiv alates 09.12.2014