Skip to main content
Tagasi

EVS-EN ISO 6888-2:2021

Toiduahela mikrobioloogia. Horisontaalmeetod koagulaaspositiivsete stafülokokkide (Staphylococcus aureus ja teised liigid) loendamiseks. Osa 2: Küülikuplasma-fibrinogeenagarsöötme kasutamise meetod

Üldinfo

Kehtiv alates 16.09.2021
Alusdokumendid
ISO 6888-2:2021; EN ISO 6888-2:2021
Direktiivid või määrused
puuduvad

Standardi ajalugu

Staatus
Kuupäev
Tüüp
Nimetus
16.10.2023
Muudatus
16.10.2023
Põhitekst + muudatus
16.09.2021
Põhitekst
10.12.2004
Muudatus
01.10.2001
Põhitekst
See dokument määratleb horisontaalmeetodi koagulaaspositiivsete stafülokokkide määramiseks tahkel söötmel (küülikuplasma-fibrinogeenagarsööde) saadud kolooniate loendamise teel pärast aeroobset inkubeerimist temperatuuril 34 °C kuni 38 °C (vt viide [10]).
See dokument on kohaldatav
—  inimtoiduks ettenähtud toodetele,
—  loomade toiduks ettenähtud toodetele,
—  keskkonnaproovidele toidu ja sööda tootmis- ja käitlemispiirkondadest,
—  tootmise esmatasandi proovidele.
See horisontaalmeetod oli algselt loodud kõikide toiduahelasse kuuluvate proovide analüüsimiseks.
Toiduahela toodete suure varieeruvuse tõttu on võimalik, et see horisontaalmeetod ei sobi igas üksikasjas kõikide toodete puhul. Siiski eeldatakse, et vajalikud muudatused on minimeeritud nii, et need ei põhjusta olulist kõrvalekallet sellest horisontaalmeetodist.
Tuginedes selle dokumendi avaldamise hetkeks kättesaadavale informatsioonile, ei peeta seda meetodit (täielikult) sobivaks fermenteeritud toodete või teiste Staphylococcus spp. (nt S. xylosus’e) baasil tehnoloogilist floorat sisaldavate toodete (nt toorpiimast valmistatud juustu ja teatud toore liha toodete) analüüsimiseks, mis tõenäoliselt on saastunud
—  stafülokokkidega, mis moodustavad atüüpilisi kolooniaid Baird-Parkeri agarsöötmel;
—  taustmikroflooraga, mis võib varjata otsitavaid kolooniaid.
Sellest hoolimata on nii standardile ISO 6888-1 kui ka sellele dokumendile antud samaväärne staatus.

Nõutud väljad on tähistatud *

*
*
*
PDF
19,52 € koos KM-ga
PDF redline
25,38 € koos KM-ga
Paber
19,52 € koos KM-ga
Sirvi standardit alates 2,44 € koos KM-ga
Standardi monitooring

Teised on ostnud veel

Põhitekst

EVS-EN ISO 6888-1:2021

Toiduahela mikrobioloogia. Horisontaalmeetod koagulaaspositiivsete stafülokokkide (Staphylococcus aureus ja teised liigid) loendamiseks. Osa 1: Baird-Parkeri agarsöötme kasutamise meetod
Kehtiv alates 16.09.2021
Põhitekst

EVS-EN ISO 20836:2021

Microbiology of the food chain - Polymerase chain reaction (PCR) for the detection of microorganisms - Thermal performance testing of thermal cyclers (ISO 20836:2021)
Uusim versioon Kehtiv alates 15.12.2021
Muudatus

EVS-EN ISO 4833-1:2013/A1:2022

Toiduahela mikrobioloogia. Mikroorganismide loendamise horisontaalne meetod. Osa 1: Kolooniate loendamine sügavkülvi tehnikat kasutades temperatuuril 30 °C. Muudatus 1: Käsitlusala selgitus
Kehtiv alates 15.03.2022
Põhitekst

EVS-EN ISO 11885:2009

Vee kvaliteet. Valitud elementide määramine induktiivsidestatud plasma optilise emissiooni spektromeetria (ICP-OES) meetodil
Uusim versioon Kehtiv alates 07.08.2009