EVS-ISO 17604:2011

See rahvusvaheline standard piiritleb proovivõtu meetodid mikroorganismide avastamiseks ja loendamiseks värskelt tapetud lihaloomade rümpade pinnal !kustutatud tekst". Mikrobioloogilise proovi võtmist saab korraldada:
protsessi kontrollimise (ja protsessi kontrollimise kinnitamise) osana tapamajades, kus tapetakse veiseid, hobuseid, sigu, lambaid, kitsi ja farmis peetud ulukeid,
riskipõhiste tooteohutuse süsteemide osana ja
patogeensete mikroorganismide levimuse seirekavade osana.
Selles rahvusvahelises standardis käsitletakse ka destruktiivsete ja mittedestruktiivsete tehnikate kasutamist, mis oleneb proovi kogumise põhjusest.
See ei käsitle proovivõtukavade kasutamist.
Kui seda valdkonda reguleerivad riigi õigusaktid, on neil ülimus selle rahvusvahelise standardi suhtes.
Lisas A on näidatud proovivõtukohad rümbal ja lisas B sisalduvad nõuded mikrobioloogilise uuringu kohta. Lisas C võrreldakse destruktiivseid ja mittedestruktiivseid meetodeid. ! Lisa D piiritleb linnurümpadelt mikrobioloogiliseks analüüsiks mõeldud proovide võtmise meetodid. "